辣子雞丁，其實(shí)也沒(méi)你想象中那么難，想吃就動(dòng)手，準(zhǔn)不會(huì)失望

破防了，家人們一定要試試這道菜！

有沒(méi)有姐妹和我一樣喜歡吃辣的  ，哈哈哈……無(wú)辣不歡。

今天做這道辣子雞丁真的太好吃了 ！沒(méi)想到還那么簡(jiǎn)單，總以為這味道只能出自大廚 ，沒(méi)想到我也能做，所以要敢于動(dòng)手，敢于嘗試。

下面分享這道辣子雞丁的做法，喜歡的朋友學(xué)起來(lái)！

食材：

雞腿、青紅椒 、姜 、蒜等

做法 ：

1、雞腿剔骨切小塊丁  ，用清水沖洗幾遍
，流出來(lái)的血水，然后再瀝干
。

2、瀝干后的雞丁加1勺生抽 半勺料酒 半勺蠔油 1勺紅薯淀粉（玉米淀粉也可以哦） 少許胡椒粉攪拌均勻并腌制15分鐘，備用。

3 、鍋中少油，爆香姜、蒜 ，接著倒入雞肉翻炒至熟 ，然后倒入切好的青紅椒翻炒 1勺老抽 
、半勺鹽
、花椒粉翻炒均勻，最后撒點(diǎn)芝麻就可以出鍋啦！

一盤(pán)又香又辣的雞丁就炒好了，雞腿肉天然嫩滑，再在淀粉的加持下