40度高溫天氣 ，不管有錢沒錢，常吃這五道涼菜 ，清涼又開胃

今年的秋天比夏天還熱
，40多度的高溫，氣候干燥
，食欲不好 ，可以吃一些涼拌菜開胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜 。

一、涼拌秋葵

食材:秋葵，小米椒 ，姜蒜  ，生抽，蠔油 ，醋，白糖。

鍋中燒水 ，放入秋葵，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘 
，撈出瀝干水分 ，將秋葵去頭去尾切成兩半，加入姜蒜末
，生抽，蠔油