40度高溫天氣，不管有錢沒錢，常吃這五道涼菜 ，清涼又開胃

今年的秋天比夏天還熱，40多度的高溫，氣候干燥，食欲不好，可以吃一些涼拌菜開胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜 。

一、涼拌秋葵

食材:秋葵
，小米椒 ，姜蒜 ，生抽 ，蠔油，醋 ，白糖 。

鍋中燒水
，放入秋葵
，加入鹽和幾滴食用油 ，煮5分鐘
，撈出瀝干水分，將秋葵去頭去尾切成兩半，加入姜蒜末，生抽，蠔油，醋 ，小米椒，少量白糖翻拌均勻即可，酸辣開胃