中國人的主食之一-面條

面條是中國飲食中最主要的組成部分，是中國人的主食之一
。面條種類繁多，面粉、形狀 、制作方法都因地域的差異而有所不同。

面條 ，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán)，之后或壓或搟 ，制成片，再切或壓，或者使勁搓、拉 、捏等手段，制成條狀
，或窄或?qū)?
，或扁或圓 ，或小片狀，最后經(jīng)煮