40度高溫天氣，不管有錢沒錢，常吃這五道涼菜，清涼又開胃

今年的秋天比夏天還熱 ，40多度的高溫 ，氣候干燥，食欲不好，可以吃一些涼拌菜開胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜。

一、涼拌秋葵

食材:秋葵
 ，小米椒 ，姜蒜 ，生抽，蠔油，醋 ，白糖 
。

鍋中燒水，放入秋葵 ，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘，撈出瀝干水分，將秋葵去頭去尾切成兩半，加入姜蒜末  ，生抽 ，蠔油 ，醋，小米椒