中國(guó)人的主食之一-面條

面條是中國(guó)飲食中最主要的組成部分，是中國(guó)人的主食之一。面條種類繁多
 ，面粉、形狀 、制作方法都因地域的差異而有所不同 。

面條 ，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán)，之后或壓或搟 ，制成片 ，再切或壓，或者使勁搓、拉
、捏等手段 ，制成條狀，或窄或?qū)? ，或扁或圓
，或小片狀，最后經(jīng)煮
、炒、燴、炸而成的一種食品，花樣繁多