40度高溫天氣，不管有錢沒錢，常吃這五道涼菜 ，清涼又開胃

今年的秋天比夏天還熱 ，40多度的高溫
，氣候干燥，食欲不好，可以吃一些涼拌菜開胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜。

一 、涼拌秋葵

食材:秋葵 ，小米椒
，姜蒜
 ，生抽
，蠔油，醋，白糖。

鍋中燒水  ，放入秋葵，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘，撈出瀝干水分，將秋葵去頭去尾切成兩半