入秋前一定要吃它！泡水能下火 ，炒飯還無敵香

周末熬夜刷劇一時爽
 ，今早喜提上火 。

眼睛干 、喉嚨癢，差點準(zhǔn)備去涼茶店“自討苦吃”。

幸好工作室茶水間備有苦蕎茶，沸水沖入
，沁出醇厚的麥香，人已鎮(zhèn)定一半。

咕咚咕咚整杯落肚
，一絲清苦撫過舌面、喉嚨，又立馬回甘生香
 ，五臟六腑的燥氣都平順了~

難怪蜀地火鍋店標(biāo)配苦蕎茶，下火解膩果然一流
！

見杯底的苦蕎被泡開了花，便捏了幾粒入口。

嚼著扎實 、筋道，碎了之后有細(xì)微酥麻的顆粒感，純純的谷物香、焙炒的焦香復(fù)合起來很有韻味。

嗯 ，比想象中好吃得多
。

苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥，也叫菠麥、烏麥 、花蕎
、額……非常耐旱耐貧瘠
。

在我國東北、華北