豆沙餅這樣做，外酥里軟  ，一次多做一點(diǎn)
，吃一周也沒問題

很多人喜歡吃豆沙餅，特別是孩子，更是喜歡吃。香香的餅皮 ，裹著甜甜的豆沙餡 ，咬上一口 ，香甜交織在一起，就是甜蜜又幸福的味道。

不過(guò)豆沙餅想要好吃 ，餅皮特別關(guān)鍵 。分享我最喜歡的做法 ，餅皮外酥里軟，趁熱吃 ，香甜味更加濃郁
。因?yàn)槭前氚l(fā)面的，所以吃起來(lái)口感柔軟還帶些筋道，而且涼了也不會(huì)硬 。稍微加熱一下，就像新做的一樣好吃。

香酥豆沙餅

【食材】面粉 、紅豆沙  、酵母

【具體做法】

1 ，150毫升溫水中加入2克酵母
，攪拌融化后倒入250克面粉，再攪拌成面絮狀 。然后揉成面團(tuán)，醒面十分鐘 ，再將面團(tuán)揉光滑 。

2  ，20克面粉加20克食用油（熱油、涼油都可以），攪拌均勻 ，調(diào)成油酥 。

3，面團(tuán)不需要完全醒發(fā)，直接移到揉面墊上，再次揉光滑 。然后搟成長(zhǎng)方形的面餅，把油酥倒在上面抹均勻 。

4，沿著一邊將面餅卷起來(lái)