40度高溫天氣 ，不管有錢沒錢，常吃這五道涼菜 
，清涼又開胃

今年的秋天比夏天還熱 ，40多度的高溫 ，氣候干燥 ，食欲不好，可以吃一些涼拌菜開胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜。

一、涼拌秋葵

食材:秋葵，小米椒，姜蒜 ，生抽，蠔油，醋 ，白糖。

鍋中燒水，放入秋葵，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘，撈出瀝干水分，將秋葵去頭去尾切成兩半
，加入姜蒜末
，生抽，蠔油，醋，小米椒，少量白糖翻拌均勻即可