豆沙餅這樣做，外酥里軟 ，一次多做一點(diǎn)，吃一周也沒問題

很多人喜歡吃豆沙餅 ，特別是孩子，更是喜歡吃 。香香的餅皮，裹著甜甜的豆沙餡 ，咬上一口，香甜交織在一起，就是甜蜜又幸福的味道 。

不過豆沙餅想要好吃 ，餅皮特別關(guān)鍵。分享我最喜歡的做法
，餅皮外酥里軟，趁熱吃，香甜味更加濃郁。因?yàn)槭前氚l(fā)面的，所以吃起來口感柔軟還帶些筋道，而且涼了也不會(huì)硬。稍微加熱一下，就像新做的一樣好吃。

香酥豆沙餅

【食材】面粉、紅豆沙、酵母

【具體做法】

1 ，150毫升溫水中加入2克酵母，攪拌融化后倒入250克面粉，再攪拌成面絮狀。然后揉成面團(tuán)，醒面十分鐘，再將面團(tuán)揉光滑。

2 ，20克面粉加20克食用油（熱油、涼油都可以） ，攪拌均勻 ，調(diào)成油酥 。

3，面團(tuán)不需要完全醒發(fā)，直接移到揉面墊上，再次揉光滑 。然后搟成長(zhǎng)方形的面餅