中國人的主食之一-面條

面條是中國飲食中最主要的組成部分，是中國人的主食之一。面條種類繁多，面粉、形狀 
、制作方法都因地域的差異而有所不同
。

面條
，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團(tuán) ，之后或壓或搟 ，制成片，再切或壓，或者使勁搓、拉