40度高溫天氣，不管有錢沒錢，常吃這五道涼菜，清涼又開胃

今年的秋天比夏天還熱 ，40多度的高溫，氣候干燥 ，食欲不好 ，可以吃一些涼拌菜開胃，今天給大家分享5道適合高溫吃的涼拌菜 。

一 、涼拌秋葵

食材:秋葵
，小米椒，姜蒜
，生抽
，蠔油 ，醋，白糖。

鍋中燒水，放入秋葵  ，加入鹽和幾滴食用油，煮5分鐘 ，撈出瀝干水分
，將秋葵去頭去尾切成兩半，加入姜蒜末，生抽