家庭版魚香肉絲的做法

相信大家都 吃過魚香肉絲這道菜 ，而且很多人都是花銀子在飯店吃的  。今天我在這里給大家分享一道魚香肉絲的家庭版做法  ，做起來很簡單味道卻很美味 
。

首先我們需要準備的食材如下：

豬瘦肉250克，青椒一個
 ，胡蘿卜半根，黑木耳50克泡發(fā)，香蔥一根，大蒜三瓣
，姜兩片，郫縣豆瓣醬
，食用油適量
，料酒
，鹽，胡椒粉，玉米淀粉 ，再準備一個雞蛋要里面的雞蛋清.

首先我們先調一個魚香肉絲的醬汁 ：生抽15克 ，醋20克 ，糖20克
，料酒15克 ，玉米淀粉5克 ，清水20克 。

接下來給大家分享具體做法：

1 先將豬瘦肉洗凈切成絲，順著紋路切