燒烤店的羊肉串到底是真是假？

羊肉串是燒烤必備的食材之一
，在烤的時候撒些孜然粉 、辣椒粉、鹽，其色澤醬黃油亮
，肉質(zhì)鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，也是很多人都喜歡吃的
。

在目前的市場上 ，由于羊肉的市場造價太高，從肉串?dāng)偟叫★堭^經(jīng)常會用鴨肉、豬肉、雞肉來造假。目前 ，低價假羊肉絕大部分會采用“鴨肉”，為了使其肉色更加接近羊肉