家庭版魚香肉絲的做法

相信大家都 吃過魚香肉絲這道菜，而且很多人都是花銀子在飯店吃的。今天我在這里給大家分享一道魚香肉絲的家庭版做法 ，做起來很簡單味道卻很美味 。

首先我們需要準(zhǔn)備的食材如下 ：

豬瘦肉250克，青椒一個，胡蘿卜半根，黑木耳50克泡發(fā) ，香蔥一根
，大蒜三瓣  ，姜兩片，郫縣豆瓣醬，食用油適量 ，料酒，鹽，胡椒粉
，玉米淀粉 ，再準(zhǔn)備一個雞蛋要里面的雞蛋清.

首先我們先調(diào)一個魚香肉絲的醬汁：生抽15克 ，醋20克，糖20克
，料酒15克
，玉米淀粉5克
，清水20克
。

接下來給大家分享具體做法