餃子餡兒如何調的鮮嫩多汁 ，有什么秘密嗎？

#餃子餡料的蔥姜該如何正確處理?#

蔥姜建議用蔥姜水 ，肉質嫩滑 。

多次少量將蔥姜水 ，攪拌進肉中
，這樣的水餃鮮嫩多汁