燒烤店的羊肉串到底是真是假？

羊肉串是燒烤必備的食材之一 
，在烤的時(shí)候撒些孜然粉 、辣椒粉、鹽，其色澤醬黃油亮，肉質(zhì)鮮嫩軟脆  ，味道麻辣醇香  ，也是很多人都喜歡吃的。

在目前的市場上，由于羊肉的市場造價(jià)太高 ，從肉串?dāng)偟叫★堭^經(jīng)常會用鴨肉、豬肉、雞肉來造假。目前，低價(jià)假羊肉絕大部分會采用“鴨肉”，為了使其肉色更加接近羊肉