餃子餡兒如何調(diào)的鮮嫩多汁 ，有什么秘密嗎？

#餃子餡料的蔥姜該如何正確處理?#

蔥姜建議用蔥姜水 ，肉質(zhì)嫩滑。

多次少量將蔥姜水，攪拌進(jìn)肉中，這樣的水餃鮮嫩多汁