毛發(fā)脫落 、食欲減退？吃錯雞蛋后果很嚴(yán)重

雞蛋營養(yǎng)價值高 ，人們離不開雞蛋，但不少人對食蛋存在誤區(qū)。

誤區(qū)一 ：吃生雞蛋更有營養(yǎng)

有些人覺得雞蛋煮熟后營養(yǎng)成分就被破壞了
，以為生吃比熟吃補(bǔ)身體
，這種吃法非但無益反而有害。

雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢 、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒；生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)