初夏時節(jié)首次試做蒙古手把羊肉，給娃娃開開葷

今天湖北天氣異于往年，氣溫忽冷忽熱
，整體偏冷五度以上。

家里冰箱里過年備的肉類吃到五月還剩不少 ，說實話這幾年菜價漲的厲害 ，超市里基本很難見到三元以下的菜蔬瓜果，家里以前開母嬰店的幾個大缸利用下種些時令菜
，撒些種子也沒用心搭理 ，長勢還行

長的不錯，就是擠了些，準備在小院開一塊十平的小菜園，以后自己種菜

過年時別人送了一塊肉蒙羊肉，昨天自然解凍了 ，是塊羊前夾
，看了下個頭 ，應該是只小羊，分割出羊排部位 ，其中有塊黑塊應該是羊肝，不會做 ，真接丟了。

冷水下鍋，頭湯倒掉

前幾天在娃兒姑姑家嘗了下從內蒙恩克家的肚包肉和羊腸，感覺很好吃，就是有點小貴 ，不如自己做實在。網(wǎng)上水煮羊肉的流派太多，看的人眼花 ，自己匯總了下一種改良版內蒙作法:1,淖水