最下酒的菜不是花生米，而是它 ，鮮香脆嫩又下飯下酒
 ，上桌必光盤

說起鴨胗，很多人都特別喜歡吃，在我們家里，周黑鴨的“鴨胗”就特別受歡迎 ， 每隔一段時(shí)間就會(huì)買上幾包，在家里囤著，無論是老公用來下酒，還是孩子來解饞，或者追劇的小零食等等都非常受歡迎。鴨胗就是鴨的肌胃 ，營(yíng)養(yǎng)豐富  ，富含蛋白質(zhì)、維生素C 、E和鈣 、鐵 、鉀 、鈉、硒等礦物質(zhì)，具有助消化、健運(yùn)脾胃等功效
。鴨胗的肉質(zhì)緊密