初夏時節(jié)首次試做蒙古手把羊肉，給娃娃開開葷

今天湖北天氣異于往年 ，氣溫忽冷忽熱，整體偏冷五度以上。

家里冰箱里過年備的肉類吃到五月還剩不少 ，說實話這幾年菜價漲的厲害，超市里基本很難見到三元以下的菜蔬瓜果 ，家里以前開母嬰店的幾個大缸利用下種些時令菜，撒些種子也沒用心搭理，長勢還行

長的不錯，就是擠了些，準(zhǔn)備在小院開一塊十平的小菜園
，以后自己種菜

過年時別人送了一塊肉蒙羊肉，昨天自然解凍了 ，是塊羊前夾，看了下個頭，應(yīng)該是只小羊，分割出羊排部位，其中有塊黑塊應(yīng)該是羊肝，不會做 ，真接丟了
。

冷水下鍋，頭湯倒掉

前幾天在娃兒姑姑家嘗了下從內(nèi)蒙恩克家的肚包肉和羊腸，感覺很好吃 ，就是有點小貴 ，不如自己做實在。網(wǎng)上水煮羊肉的流派太多