東北醬骨頭配方教程

前兩年醬骨頭也在各地火過一段時間，現(xiàn)在大城市上班的年輕人都營養(yǎng)過剩，一般不會大魚大肉了 ，加上疫情的沖擊，很多骨頭館都關(guān)門了 ，但疫情始終會過去 ，希望各位餐飲人能備好資金跟技術(shù)，疫情過去后能第一時間搶占市場。

這個配方大家可以試一下，商用實戰(zhàn)沒什么問題 ，看看適合不適合當(dāng)?shù)氐目谖?。三四線沒疫情的地方還是可以玩一下的。不多說了，上菜 
。

醬料:鍋中加少許植物油（大概一兩），燒熱
，加四兩大蔥節(jié) ，三兩大姜片炒出香味 ，加郫縣豆瓣醬一兩 ，甜面醬一兩