東北醬骨頭配方教程

前兩年醬骨頭也在各地火過一段時(shí)間 ，現(xiàn)在大城市上班的年輕人都營(yíng)養(yǎng)過剩 ，一般不會(huì)大魚大肉了，加上疫情的沖擊，很多骨頭館都關(guān)門了，但疫情始終會(huì)過去 ，希望各位餐飲人能備好資金跟技術(shù)
，疫情過去后能第一時(shí)間搶占市場(chǎng)。

這個(gè)配方大家可以試一下 ，商用實(shí)戰(zhàn)沒什么問題 ，看看適合不適合當(dāng)?shù)氐目谖?。三四線沒疫情的地方還是可以玩一下的。不多說了，上菜 。

醬料:鍋中加少許植物油（大概一兩），燒熱 ，加四兩大蔥節(jié) ，三兩大姜片炒出香味 ，加郫縣豆瓣醬一兩，甜面醬一兩，芝麻醬80g，王致和玫瑰腐乳50g ，翻炒一會(huì)出鍋 ，主要是炒出醬香