越來越多的人開始吃橄欖油了 ，對于橄欖油的保存，有多少了解？

橄欖油被譽為“液體黃金”和“植物油皇后”，作為地中海飲食中最主要的脂肪來源，已經(jīng)被更多的人接受和認可，它可以降低慢性病的風(fēng)險，如冠心病 、高血壓，糖尿病 、肥胖癥等，具有很好保健的作用，還是我們對抗炎癥的好幫手 。

橄欖油還有其他一些作用 ，比如橄欖油所含各種營養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高