越來越多的人開始吃橄欖油了，對于橄欖油的保存，有多少了解？

橄欖油被譽(yù)為“液體黃金”和“植物油皇后”，作為地中海飲食中最主要的脂肪來源 ，已經(jīng)被更多的人接受和認(rèn)可
，它可以降低慢性病的風(fēng)險(xiǎn) ，如冠心病、高血壓，糖尿病、肥胖癥等 ，具有很好保健的作用 ，還是我們對抗炎癥的好幫手  。

橄欖油還有其他一些作用 ，比如橄欖油所含各種營養(yǎng)成分的人體消化吸收率極高，胃腸道最容易吸收
，可以減少胃酸