入夏“進(jìn)補第一瓜”，101歲老人常吃！補益養(yǎng)胃，勝過絲瓜 、南瓜

《養(yǎng)生堂》節(jié)目曾探秘長壽之鄉(xiāng)海南萬寧，那里有一位陳奶奶
，在接受節(jié)目組采訪時 ，她已經(jīng)101歲了 ，但依舊思維清晰、口齒伶俐，她有什么養(yǎng)生秘訣呢 ？

原來101歲陳奶奶，每天中午和晚上都要喝一碗長壽粥。

別小看這碗粥，《老老恒言》曾記載：粥能養(yǎng)人，老年尤宜 。而且陳奶奶喝的長壽粥里 ，用料簡單卻也講究，常用的素菜里有一種食材——熟透的苦瓜 。

《隨息居飲食譜》記載苦瓜“熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎
?！笨喙显谕耆墒旌?，味甘，有益肝腎、養(yǎng)血健脾之效 ，補益效果很好 ，非常適合老年人食用 。

入夏后，“降火第一瓜”別錯過

“夏季吃苦 ，勝似進(jìn)補”
，熟透的苦瓜能補益，嫩苦瓜的營養(yǎng)價值也不遑多讓，古籍記載它“青則滌熱
 ，明目清心” ，被稱為“降火第一瓜”
，是立夏后養(yǎng)生保健的好食材。

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