酸酸甜甜的宮保蝦球，費飯

宮保雞丁都吃過 ，同樣是川菜宮保雞丁的兄弟宮保蝦球你吃過嗎？酸酸甜甜高蛋白，也太費飯了！

食材 ：鮮蝦
、花生 、蔥片、姜片、蒜片、辣椒 、糖、米醋、餃子醋、醬油 、黃酒 、老抽、白胡椒粉、淀粉

步驟 ：

1
、宮保汁  ：白糖60克、米醋和餃子醋各17克 、醬油38克 
、黃酒20克、老抽3克、少許胡椒粉 、水30克、蔥片蒜片姜片各擱一半、少許水淀粉

2、蝦的處理  ：鮮蝦去皮開背去蝦線 ，加鹽抓洗