蒸水蛋時 ，用涼水還是熱水？58歲大廚：做個對比，真相一目了然

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蒸水蛋時，用涼水還是熱水？58歲大廚 ：做個對比，真相一目了然！

家常菜沒有固定的做法 ，只有一口味之分！飯桌上每一道色香味俱全的菜肴，味道是否好壞 ？全憑自己的廚藝在廚房里面去拿捏！所以在眾多的家常菜里面 ，蒸水蛋 ，是一道再平凡不過的家常菜！不僅營養(yǎng)豐富又美味，而且口感滑嫩又清香 ！是眾多家常菜中較為簡單的一道菜，僅僅是以雞蛋和水為原料 ，烹飪的過程也出奇的簡易粗暴。雞蛋加水攪拌均勻，入鍋蒸制即成 ！是眾多廚藝小白都能拿捏的一道營養(yǎng)下飯菜 。

雖然蒸水蛋是一道再平凡不過的菜肴，但是其做法卻一點也不含糊