米飯也能吃出新花樣 ！被做飯逼瘋的朋友 
，收好這份「美味燜飯攻略」

主食怎么做 ？一份拯救大米飯的食譜來了！

做出一份噴香蓋飯，有手就行

#01

肥牛蓋飯

需準(zhǔn)備

洋蔥、肥牛卷、雞蛋、海苔碎等

做法  ：

①油鍋熱后下洋蔥碎炒熱 ，加入2勺味極鮮和昆布高湯 ，炒至洋蔥變軟，鍋底有醬汁

②加入肥牛卷 ，炒至表面變色，撒少許糖炒勻，待肥牛全熟后盛出 ，鋪在白飯上。

③用1個(gè)雞蛋（可生食蛋）來做個(gè)溫泉蛋。

④將煮好的蛋置于肥牛飯上，撒點(diǎn)海苔碎。

#02

蔥油雞煲仔飯

需準(zhǔn)備

雞腿肉 、蟲草花、大蔥、姜蒜

榨菜 、上海青 、大米

做法：

①將雞腿肉切小塊 ，加料酒、蔥姜蒜末、生抽、白胡椒腌漬15分鐘 。

②準(zhǔn)備蟲草花、榨菜絲  、上海青  。

③米飯?zhí)崆吧襄佌粢幌? ，大概8分熟的樣子放進(jìn)煲仔里，加一小碗水。

④將腌好的雞腿肉加一勺香油拌勻，和榨菜、蟲草花一起鋪到米飯上，再開火煮15分鐘。

⑤最后放上青菜 ，加一勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油拌勻，開吃 。蟲草花可以替換成杏鮑菇
、香菇等其他菌菇類。

#03

排骨燜飯

需準(zhǔn)備

排骨、大米
、豆豉