速凍餃子怎么煮才正確？大廚教你一招  ，出鍋個個不破皮，鮮香美味

三餐美味，四季幸福，大家好! 餃子是中國的傳統(tǒng)食物之一
，逢年過節(jié)，家家戶戶一般都會準備餃子。但是不是人人都會包餃子，所以速凍餃子走進了人們的生活，在來不及做飯的時候，煮餃子也是很便捷的。今天，我要給大家分享煮速凍餃子的小竅門 。趕緊過來跟著我學吧
！

【煮速凍水餃小竅門】

【基本材料】速凍餃子，食鹽

【基本步驟】

1.很多人因為工作忙，是沒有時間自己包餃子的，所以煮速凍水餃就是很多人的選擇之一。首先，我們?nèi)コ匈徺I一些速凍水餃 ，挑選自己喜愛的口味就可以。在煮速凍水餃之前，并不需要提前解凍，在煮制之前拿出來就可以。

2.準備一口干凈的炒鍋
，給里面加入適量的清水，水要盡量多倒進去一些，這樣餃子才不會糊湯 ，開大火燒水
。煮速凍餃子的水溫盡量控制在70攝氏度左右 ，基本上，就是鍋中的水底起了密集的小泡泡的時候
，水溫就合適了 。

3. 等水溫達到70攝氏度之后  ，先用勺子舀出兩勺熱湯汁 ，倒進碗里備用 。然后 ，給鍋里加入一勺食鹽，用勺子將鍋里的水攪拌一下  ，幫助食鹽溶化 。接著
，把餃子放進熱水中，用勺子邊攪拌邊煮，以防止餃子糊鍋，而且要注意