脂肪肝是如何發(fā)生
？看過了它的發(fā)生過程
，想要消除它不是什么難事

很多人體檢時會被告知有脂肪肝 ，喜歡吃肉的人常會認為是因為吃肉多了，超重肥胖的人會覺得是因為自己身上脂肪堆積過多所致 ，但體型偏瘦特別是吃素的人也有脂肪肝則百思不得其解，這究竟是怎么回事？

【醫(yī)生評析】

脂肪肝，簡單地說就是肝臟中堆積了大量的脂肪
，這些堆積的脂肪從哪里來呢 ？并非很多人想象的全部是吃肉吃高脂肪的食物吃進來的，主要來源之一是由體內(nèi)過剩的能量物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，其中數(shù)量最多的是過剩的血糖。

因為維持人體生理活動的第一能量物質(zhì)是血糖，而主食與甜食富含碳水化合物 ，經(jīng)消化吸收后會轉(zhuǎn)化成血糖 ，所以有脂肪肝的人最主要的原因是飲食不合理 ，熱量攝入過剩 ，其中尤以主食吃得過多 ，常吃甜食比如蛋糕、含糖飲料等最為多見，這也是體型偏瘦、吃素的人中脂肪肝并不少見的原因 。

由此可知，要避免脂肪肝發(fā)生 ，消除已經(jīng)發(fā)生的脂肪肝 ，最有效的措施是避免能量過剩 
，將肝臟中堆積的脂肪轉(zhuǎn)化成血糖釋放出來 ，這需要從5個方面來做 ，且缺一不可。

第一 ：飲食清淡，注意不是不吃肉，由于肝臟中的脂肪要轉(zhuǎn)運出來被利用，必須與蛋白質(zhì)結(jié)合成脂蛋白才能被激活
，所以富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物比如瘦肉