春日可多食野菜可養(yǎng)生

清明菜又名佛耳草、寒食菜，民間稱(chēng)其為“白蒿子”。具體做法 ：傳統(tǒng)吃法是將嫩苗洗凈瀝去水分后搗爛為泥，濾取鮮汁液與糯米粉拌勻
，加入白糖
、鮮橘皮細(xì)絲等調(diào)料，制成圓餅蒸熟后食用
。如果嫌制作麻煩，也可在做湯時(shí)，把清明菜切碎直接倒入湯中提味