豆腐新吃法

準(zhǔn)備食材：豆腐、3個雞蛋

調(diào)料：蔥花、蒜片
、黃豆醬、蠔油 、生抽
、十三香、兩小勺清水、味精、胡椒粉 、老抽、青辣椒、紅辣椒、水淀粉 、香油

1. 雞蛋煎至兩面金黃

鍋里燒油熱了打入3個雞蛋，一面煎定型 ，要晃一晃，以防粘鍋
，不會大翻勺，可以用鏟子翻過來，把雞蛋煎至兩面定型

2.豆腐煎至兩面金黃

可以選擇老豆腐，嫩豆腐，煎豆腐的時候千萬記住要把鍋燒熱了，要不然全粘鍋底。

3. 把豆腐和雞蛋切成差不多同型小塊，放入容器