炒豬肉時，瘦肉太柴嚼不動？教你一招 ，軟嫩如豆腐，沒牙也能吃

炒豬肉時
，瘦肉太柴嚼不動
？教你一招 ，軟嫩如豆腐，沒牙也能吃 ！

平常做飯的時候 ，不管是肉絲 、肉片、肉末都是我們飯桌上經(jīng)常會吃的家常菜......很多朋友都會遇到這種煩惱 ，就是炒出來的肉老，嚼不動 ！那么 ，如何才能炒出嫩滑不老的肉呢？今天就為你們揭示幾個小技巧，讓你感覺吃肉和吃豆腐一樣嫩滑
！

青椒肉絲

中國人偏愛吃豬肉，這與千百年來的飲食文化息息相關(guān)。雖然過去很長一段時間豬肉價格居高不下
，但這也絲毫沒有減退人們對豬肉的熱愛 。豬肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和各類維生素 ，以及對人體有益的各種微量元素
，在做菜時被廣泛使用 ，可謂是食材之首 ！

制作食材

主料
：里脊肉

輔料：青辣椒，生姜，蠔油
，生抽，老抽，醬油 ，白糖 ，食鹽，食用油，胡椒粉