豆腐新吃法

準(zhǔn)備食材 ：豆腐
、3個(gè)雞蛋

調(diào)料：蔥花
 、蒜片、黃豆醬 、蠔油、生抽、十三香 、兩小勺清水、味精 、胡椒粉
、老抽
、青辣椒 、紅辣椒 、水淀粉、香油

1. 雞蛋煎至兩面金黃

鍋里燒油熱了打入3個(gè)雞蛋，一面煎定型，要晃一晃，以防粘鍋，不會大翻勺，可以用鏟子翻過來，把雞蛋煎至兩面定型

2.豆腐煎至兩面金黃

可以選擇老豆腐 ，嫩豆腐
，煎豆腐的時(shí)候千萬記住要把鍋燒熱了 ，要不然全粘鍋底 。

3. 把豆腐和雞蛋切成差不多同型小塊  ，放入容器，待用 。

4.準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花和蒜片