豆腐新吃法

準(zhǔn)備食材：豆腐 、3個(gè)雞蛋

調(diào)料 ：蔥花 、蒜片、黃豆醬、蠔油、生抽 、十三香、兩小勺清水、味精
、胡椒粉、老抽 、青辣椒 、紅辣椒
、水淀粉 、香油

1. 雞蛋煎至兩面金黃

鍋里燒油熱了打入3個(gè)雞蛋，一面煎定型，要晃一晃
，以防粘鍋，不會(huì)大翻勺，可以用鏟子翻過來
，把雞蛋煎至兩面定型

2.豆腐煎至兩面金黃

可以選擇老豆腐
，嫩豆腐，煎豆腐的時(shí)候千萬記住要把鍋燒熱了，要不然全粘鍋底