揭秘最上癮的夜間生意 ：靠搞定窮學(xué)生 ，年入18億

年輕人的喜好  ，太讓人摸不透了
。

曾經(jīng)他們一年能吃掉價(jià)值 4000 億的小龍蝦，但如今小龍蝦賣(mài)不動(dòng)了 。他們還捧紅了一萬(wàn)五千家絕味鴨脖門(mén)店  ，可如今絕味的 600 億的市值 ，也只剩 288 億。

年輕人不僅不花錢(qián)
，還到豆瓣上支持反消費(fèi)，一個(gè)熱門(mén)話題被瀏覽了 7897 萬(wàn)次。就連最火的連鎖酒館海倫司，都在今年上半年虧了 3 億元。

實(shí)際上對(duì)海倫司沖擊最大的是疫情 ，年輕人對(duì)它的熱情并沒(méi)有減少
。

2018 年 ，武漢東湖的門(mén)店因租約到期搬家，大學(xué)生不僅到店里打卡 ，還拍下了送行視頻《東湖告別 2018》。疫情之下 ，酒吧行業(yè)別說(shuō)開(kāi)店，就連日常經(jīng)營(yíng)都很困難。

海倫司卻在疫情最嚴(yán)重的 2020 年開(kāi)了 104 家新店 ，2021 年開(kāi)了 431 家