揭秘最上癮的夜間生意
：靠搞定窮學(xué)生，年入18億

年輕人的喜好
，太讓人摸不透了。

曾經(jīng)他們一年能吃掉價值 4000 億的小龍蝦，但如今小龍蝦賣不動了。他們還捧紅了一萬五千家絕味鴨脖門店 ，可如今絕味的 600 億的市值 ，也只剩 288 億。

年輕人不僅不花錢，還到豆瓣上支持反消費 ，一個熱門話題被瀏覽了 7897 萬次。就連最火的連鎖酒館海倫司 ，都在今年上半年虧了 3 億元。

實際上對海倫司沖擊最大的是疫情
，年輕人對它的熱情并沒有減少。

2018 年，武漢東湖的門店因租約到期搬家，大學(xué)生不僅到店里打卡 
，還拍下了送行視頻《東湖告別 2018》。疫情之下，酒吧行業(yè)別說開店，就連日常經(jīng)營都很困難。

海倫司卻在疫情最嚴(yán)重的 2020 年開了 104 家新店，2021 年開了 431 家