夏日開(kāi)胃湯百香果雞湯

#夏日生活打卡季#炎炎夏日，時(shí)不時(shí)會(huì)沒(méi)有胃口，特別是看到一些油膩的食物 ，[我想靜靜]就更加想閉口不吃。大家不妨可以試試百香果雞湯 ，這道湯屬于云南菜 ，聽(tīng)云南的朋友說(shuō)，云南有些地方不放百香果 ，而是放青木瓜，這里說(shuō)的青木瓜不是那種不熟的木瓜，而是那種酸酸的青木瓜 。我今天先給大家分享百香果雞湯的做法 ，下次在分享青木瓜雞湯做法[笑]

材料：新鮮雞肉 、小米辣、百香果、西紅柿、姜 、蒜頭 。

百香果雞湯材料

步驟一

先用食鹽 、雞粉、生粉、料酒，腌制雞肉10分鐘；

腌制雞肉

步驟二

利用腌制雞肉的時(shí)間  ，把西紅柿切塊、姜切片
、蒜頭剁蓉，挖出百香果肉 、小米辣切粒 。

百香果肉

步驟三

鍋里倒食用油，熱鍋后爆香姜片 ，接著倒入雞肉翻炒 ，直到雞肉金黃色，即可熄火盛碟，放一旁備用 。

步驟四

把鍋洗干凈后
，重新倒食用油