維生素缺乏癥一覽表
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維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能 ，而必須從食物中獲得的一類微量的有機(jī)物質(zhì)
，在人體生長(zhǎng)
 、代謝 、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。

維生素有水溶性維生素和脂溶性維生素，水溶性維生素有B族維生素和維生素C，脂溶性維生素E，維生素A ，維生素D和維生素K，每一種維生素對(duì)人身體的作用都是不一樣的 。

維生素A對(duì)人體的作用 ，主要為維持各種上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，預(yù)防夜盲癥及角膜軟化癥，B族維生素是輔酶的組成部分。

維生素C對(duì)人體的作用比較多，主要是維持血管、肌肉、骨骼牙齒等器官的正常功能，尤其能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，預(yù)防出血 。

維生素D可促進(jìn)骨骼的發(fā)育 ，維生素E對(duì)人體的主要功能是消除自由基、抗氧化 ，從而延緩機(jī)體的衰老