鴨肉是個(gè)寶，吃對(duì)很重要

俗語(yǔ)“處暑送鴨，無(wú)病各家”。鴨肉真的那么好？讓我們看看北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授、營(yíng)養(yǎng)科副主任于康老師是如何評(píng)價(jià)鴨子的吧 。

一、雞肉、羊肉，不如鴨肉

鴨肉性涼