這道美食是河南人永遠的最愛

大家好，我是燁子。河南人偏愛面食，特別是40歲以上的河南人 ，每天不吃一碗面
，那就覺得少點啥
。因為一碗簡單的手搟面寄托了母親、妻子、姐妹的款款深情
，是河南人家的味道，是在外闖蕩的河南人對家鄉(xiāng)的依戀，是濃濃的鄉(xiāng)愁。

聽父輩說 ，以前，河南的女人必須掌握的技能是手搟面條 ，做面可是大有講究
。河南女人一般都會蒸饃 、搟面條
、捏餃子、炸丸子 、攤煎餅
、烙油餅等等