入秋這幾道家常菜要多吃 ，好吃好做又營養(yǎng)

【澆汁香菇雞肉丸】

材料

主料 ：雞胸肉、香菇

輔料  ：姜片、鹽、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、醬油 、宴友食用油、料酒、白糖  、番茄醬 、烤肉醬

做法

1、雞胸肉 、香菇洗凈切末，切姜片備用。

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、準備一只干凈的碗，調(diào)入烤肉醬、番茄醬、醬油
、料酒、雞精 、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉攪拌均勻（量根據(jù)自己口味增加）
。

3、肉末和香菇末放在同一碗內(nèi)，加入生粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻 ，擠出肉丸 。

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、鍋里水燒開后倒點料酒，再把丸子放入鍋內(nèi)蓋上蓋煮5分鐘左右，撈出瀝干水 。

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