這道美食是河南人永遠(yuǎn)的最愛

大家好
，我是燁子。河南人偏愛面食
，特別是40歲以上的河南人，每天不吃一碗面 
，那就覺得少點啥。因為一碗簡單的手搟面寄托了母親、妻子、姐妹的款款深情，是河南人家的味道，是在外闖蕩的河南人對家鄉(xiāng)的依戀
 ，是濃濃的鄉(xiāng)愁
。

聽父輩說 ，以前
，河南的女人必須掌握的技能是手搟面條
，做面可是大有講究。河南女人一般都會蒸饃 、搟面條、捏餃子、炸丸子、攤煎餅、烙油餅等等。

下面，我就給大家分享一些在河南經(jīng)常吃的面食以及家庭版的做法 。

一 、燴面

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