“處暑吃4酸 ，安穩(wěn)出伏天” ，4酸是什么？明日處暑怎么吃？

“處暑吃4酸 ，安穩(wěn)出伏天” 
，4酸是什么
？明日處暑怎么吃？

古人言，“處暑吃酸不吃辣”