這3種“冠軍”蔬菜 ，包餃子包子都不錯 ，隨吃隨取 ，方便美味

導(dǎo)讀：這3種“冠軍”蔬菜，包餃子包子都不錯，隨吃隨取，方便美味

夏天的蔬菜種類可以說是四季里品種最多了，這個季節(jié)有許多應(yīng)季的時令蔬菜。大部分人蔬菜買回家都是清炒，這種吃法太過單一了，其實有許多蔬菜做成餡料，包餃子、包子都非常不錯。

包好的餃子 、包子不僅味道清爽鮮美不油膩 ，而且一次多包一些放在冰箱里，隨時想吃隨時取 ，對于在炎熱夏天還要在廚房忙碌的人來說，實在是太方便了。今天就跟大家分享一下3種“冠軍”蔬菜調(diào)成餡料的方法 。

第一種：西葫蘆

西葫蘆和木耳結(jié)合，兩者的營養(yǎng)價值都非常高，調(diào)成餡料后也十分美味。

具體做法
：

1 、西葫蘆削掉外皮，用切菜器擦成細(xì)絲，自己切的話可能切不了那么細(xì)，剁碎也是可以的 。把西葫蘆絲放在湯碗里 ，加適量食鹽攪拌均勻后腌制8分鐘 。腌制好的西葫蘆絲用紗布包裹住
，用力擠干里面的水分，擠得越干越好。

2 、木耳放在清水盆里  ，加小蘇打用手搓洗干凈，摘掉木耳蒂后剁碎。碗中打入兩顆雞蛋 ，撒一點食鹽，用筷子把雞蛋打散。起鍋燒油，油溫七成熱時 ，把雞蛋液倒進(jìn)鍋里翻炒，炒好的雞蛋碎盛出備用 。

3、把西葫蘆絲
、木耳碎