烙餅類（1）（各種烙餅美食分享給大家）

餡餅

主料:面粉500克
，肥瘦豬肉(或羊肉)350克，凈白菜 800克。

輔料:花生油70克，香油70克 ，黃醬70克 
，精鹽10克， 蔥末35克 ，姜末7克 ，花椒水35克。

制法:

(1)將豬肉(或羊肉》洗凈，剁成末
，放入盆內(nèi)，加入 姜末  、黃醬
、精鹽
、花椒水?dāng)噭?。然后將蔥末放在肉上，淋 灑上香油拌勻。同時將白菜洗凈 ，剁成碎末