烙餅類（1）（各種烙餅美食分享給大家）

餡餅

主料:面粉500克 ，肥瘦豬肉(或羊肉)350克，凈白菜 800克 。

輔料:花生油70克，香油70克 ，黃醬70克，精鹽10克， 蔥末35克，姜末7克，花椒水35克 。

制法:

(1)將豬肉(或羊肉》洗凈，剁成末
，放入盆內(nèi) ，加入 姜末 、黃醬 、精鹽、花椒水?dāng)噭?。然后將蔥末放在肉上，淋 灑上香油拌勻。同時將白菜洗凈  ，剁成碎末，擠去水分